通過安裝油煙在線監測系統，24小時全天候自動監測餐飲企業油煙排放情況，一旦超標排放，系統會將數據傳送到管理平臺，城管部門可申請第三方檢測機構對油煙排放進行檢測，檢測結果作為處罰依據。執法人員還可在上安裝油煙在線監測APP系統，隨時掌握餐飲經營企業油煙排放情況。
餐飲業油煙污染問題自很早以來就一直受到的關注，和地方也相繼對餐飲油煙污染的提出了一系列，餐飲業必須設置油煙凈化設施，正常使用，以排放油煙為基準。各地區也積極響應，開展油煙治理行動，初見成效。

的飲食油煙檢查是接受居民投訴后，檢查飲食公司是否設置了油煙凈化設施，如果設置了油煙凈化設施，就需要采用國標法監測油煙排放濃度的:采樣法檢測油煙排放是否符合。該檢測周期長，成本高，操作繁瑣，難以要求。
年來，隨著保護的日益嚴格，人員需要對餐飲單位油煙排放量進行門對門檢查達到，因此出現了便攜式直讀式油煙檢測探測器，能夠更方便地檢測油煙濃度。但隨著人員的到來，這也將浪費大量人力、物力、財力和人員，人員走后，餐飲單位繼續違反現有的規章和條例。

油煙在線監測儀產品組成：
油煙在線監測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；
分體結構：光學傳感器單元與數據處理顯示單元相分離；更加衛生，環保，便于操作；
測量穩定：光學測量系統采用的鏡頭保護技術，保證光學系統的長期穩定運行；
數據準確：具有在線校準功能，監測數據準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；
測量功能：可擴展測量煙道系統工況參數（動壓，靜壓，煙溫等）；
數據存儲：可存儲45000組數據，保存三個月的歷史數據；
無線傳輸：采用GPRS技術，數據自動傳輸到環境監測部門；
自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。

金葉儀器山東有限公司是一家集產品研發、生產、銷售為一體的高新技術企業。 公司專注于環保監測領域的與發展，主營產品有各類的揚塵檢測儀、VOC檢測儀、油煙檢測儀等環保安全監測產品。同時可為各行業提供系統解決方案的設計與咨詢服務，包括生產、倉儲環境的粉塵在線監測系統方案、整體安全生產系統方案、環境排放在線監測方案等。